Thunfisch Käse Paratha

1.) 1 Dose "Thunfisch in eigenem Saft" abtropfen lassen und in eine kl. Schüssel geben.
3/4 TL Salz,
1 geh. TL Garam Masala,
1 TL Kreuzkümmel,
1/4 TL gem. Pfeffer,
1 kl. feingehackte Zwiebel, 
Chilipulver nach Geschmack zugeben und alles vermischen.

3.) Die ausgerollen, gefüllten Teigstücke in eine vorgeheizte Pfanne geben.

4.) Die Parathas beidseitig mit Butterschmalz oder Öl bestreichen und braten.

2.)  2 kl. Teigkugeln vom Chapati Teig ausrollen und ca. 1 geh. EL von der Thunfischmischung darauf verteilen. Nach Geschmack kann noch kleingeschnittener Käse hinzugefügt werden. Wir nehmen dafür gern Scheiblettenkäse. Dann den Rand ringsum mit etwas Wasser benetzen und die zweite ausgerollte Teigkugel obenauflegen, die Ränder zusammendrücken und ganz vorsichtig ausrollen bzw. flachdrücken.

Unsere Kätzchen 2014

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Zutaten:
3 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Selters (zur Not geht auch Fanta, Cola oder Sprite)
4 Eier
Zitronenabrieb
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
versch. Lebensmittelfarben und Kakao

Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig in die Anzahl der Farben aufteilen.
Jeden Teig extra mischen und bunte Kleckse auf
ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, auch
übereinander.
Man kann den Teig auch mit einer Gabel etwas
verstrudeln, so wie bei Mamorkuchen.

Bein 175°C ca. 20 min backen.

Bei Bedarf mit Zuckerglasur verziehren.