Kürbishalwa

Zutaten:

Anzahl	Einheit	Zutat
450	g	Kürbis
1	Tasse	Milch
150	g	Gur oder anderen Rohrzucker
1	EL	Rosinen
1	EL	Mandeln
2	EL	Ghee= Butterschmalz
		Kardamom

Zubereitung:

1. Den Kürbis schälen, in kleine Stücke schneiden und 10 Minuten mit  1 Tasse Milch kochen. Dabei öfters umrühren. 2. Nach Zugabe von 150 g Gur weitere 8 Minuten kochen und dann die Rosinen,  Mandeln und das Ghee hinzugeben. 3. Alles zusammen noch 5 Minuten kochen, dann auf einer gefetteten  Platte erkalten lassen und mit etwas Kardamom bestreuen.

Süße Muffins mit Kakao

250 g Mehl

2 und ½ TL Backpulver

½ TL Natron

4 EL Trinkfix Kakaopulver

1 Ei

125g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

80 ml Speiseöl

250 g Buttermilch (oder Joghurt weiß mit etwas Wasser vermischt)

Die nassen und die trocknen Zutaten getrennt vermengen und dann beides mischen. Gleich in Muffinsförmchengeben und sofort in den vorgeheizten Backofen, 20 min. bei 180° C backen.

Gutes Gelingen!!!

Muttertagsgedicht

Lied für die Mutter

Liebe Mutter,
Als ich klein war,
Hast du mir ein Lied gesungen,
Dass wenn alt ich bin,
Ich einst sagen kann,
Danke, Gott, es war gelungen,

Liebe Mutter,
Möge Gott, der Herr,
Deine Herzgebete erhören,
Liebe Mutter,
Dass zu jeder Zeit,
Wir dem Übeltun abschwören,

Liebe Mutter,
Möge Gott, der Herr,
In das Paradies dich führen,
Liebe Mutter,
So wie du einst
Öffnetest der Güte Türen,

Liebe Mutter,
Möge Gott, der Herr,
Unsere Sünden uns vergeben,
Liebe Mutter,
Lass mich lieben dich,
Denn du hast so viel gegeben

Hadayatullah