250 g Mehl
2 und ½ TL Backpulver
½ TL Natron
4 EL Trinkfix Kakaopulver
1 Ei
125g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
80 ml Speiseöl
250 g Buttermilch (oder Joghurt weiß mit etwas Wasser vermischt)
Die nassen und die trocknen Zutaten getrennt vermengen und dann beides mischen. Gleich in Muffinsförmchengeben und sofort in den vorgeheizten Backofen, 20 min. bei 180° C backen.
Gutes Gelingen!!!
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