Papageienkuchen

Backofen vorheizen

Zutaten:
3 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Selters (zur Not geht auch Fanta, Cola oder Sprite)
4 Eier
Zitronenabrieb
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
versch. Lebensmittelfarben und Kakao

Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig in die Anzahl der Farben aufteilen.
Jeden Teig extra mischen und bunte Kleckse auf
ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, auch
übereinander.
Man kann den Teig auch mit einer Gabel etwas
verstrudeln, so wie bei Mamorkuchen.

Bein 175°C ca. 20 min backen.

Bei Bedarf mit Zuckerglasur verziehren.